Recepty - Kuracie mäso

       

Kuracie prsia na čínsky spôsob
Kuracie mäso

Ingrediencie: 500g kuracích pŕs bez kostí a kože, 500g zmes mrazenej zeleniny - Čína (Wok, Asia...), 1 dcl hydinového vývaru, 2 vajcia, 2cl vínny ocot , 3čl Worchester (alebo rybacej omáčky), 2čl Sójovej omáčky, 1/2čl Chilli, Soľ, Mleté čierne korenie

       

Kuracie stehno v syre
Kuracie mäso

Ingrediencie: 500 g vykosteného kuracieho stehna, vajce, lyžicu škrobovej múčky, soľ, zmes korenia na pečené kurča, olej na pečenie, 200 g taveného syra, 250 ml mlieka (smotany), provensalské bylinky, 300 g mrazenej zeleniny, 80 g cibule, 40 g masla

       

Kuracie kapsičky so syrovou plnkou
Kuracie mäso

Ingrediencie: 4 hrubšie plátky kuracích pŕs, soľ, korenie, trochu oleja, 200 g nivy, 50 g slaniny, cibuľu, zelenú cibuľovú vňať, kurací vývar

       

Kuracie závitky so syrovo-šunkovou plnkou
Kuracie mäso

Ingrediencie: 4 kuracie prsia, 4 plátky šunky, syr s bielou plesňou, 100 g syra s modrou plesňou, dijonskú horčicu, mleté čierne korenie, oregano, 10 sparených mandlí, maslo, smotanu

       

Šunkové voňavé kurča
Kuracie mäso

Ingrediencie: 1 kurča, maslo (olej), 200 g šunky, 1 väčšiu cibuľu, 1 PL paradajkového pretlaku, 1 ČL podrvenej bazalky, voda, 2 dl smotany, 50 g strúhaného syra, múka, soľ

       

Pečené kuracie stehná na zelenine
Kuracie mäso

Ingrediencie: 4 kuracie stehná, 1, 5 kg zemiakov, mrkva, olej, cesnak, soľ, čierne korenie, vegeta, tymián, 2-3 menšie cibule, 6 strúčikov cesnaku, 1 PL horčice, citrónová šťava, jablká, strúhaný syr, grilovacie korenie

       

Kuracie kapsičky
Kuracie mäso

Ingrediencie: 4 hrubšie plátky kuracích pŕs, trochu oleja, 200 g Nivy, 50 g slaniny, 1 cibuľu, zelenú cibuľovú vňať, kurací vývar, korenie, soľ

       

Čokoládové kura
Kuracie mäso

Ingrediencie: 1 kura, 3 paradajky, 2 cibule, 5 dkg arašidov, 5 dkg mandlí, 6 dkg horkej čokolády, olej, 4 sušené chilli papričky, mletá škorica, ½ PL oregana, cesnak, 1 PL sezamových semienok, soľ

       

Kuracie halušky s Nivou
Kuracie mäso

Ingrediencie: kuracie prsia, mleté čierne korenie, soľ, maizena, olej, worchestrová omáčka, slepačí bujón, 100 g Nivy

       

Labužnícke kurča
Kuracie mäso

Ingrediencie: kurča, 250ml sladkej smotany, 1, 5 kg zemiakov, 100 g postrúhaného syra, rasca, soľ, 100 g sterilizovaných šampiónov

       

Chrumkavé kurča
Kuracie mäso

Ingrediencie: kurča, sójová omáčka, soľ, paprika, hladká múka, zemiakové lupienky

       

Zemiakové placky plnené dusenou kapustou a pečené paličky alebo roláda
Kuracie mäso

Ingrediencie: Suroviny pre 10 porcií: 1 kg zemiakov, 20 dag hladkej múky, 1/4 l mlieka, 2 štipky soli, 2 vajcia, 5 strúčikov cesnaku, 1 hrsť majoránky, 1 kg kuracích paličiek alebo kuracia roláda, 1/2 balenie masla, 1 balenie kyslej kapusty, 2 cibule