Recepty - Mäsové a rybie šaláty

       

Jarný šalát
Mäsové a rybie šaláty

Ingrediencie: 2 šálky mladých listov púpavy, 1 šálku mladých listov žihľavy, 5 mladých cibuliek s vňaťou, 200 g vareného rybieho filé, 5 lyžíc oleja, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 1 lyžičku cukru, čerstvo postrúhaný zázvor, 3 vajcia, soľ

       

Ryžový šalát s poličanom (akákoľvek kvalitná suchá saláma)
Mäsové a rybie šaláty

Ingrediencie: 240 g dlhozrnnej ryže /2 varné vrecká/, 3 lyžice oleja, 2 lyžice vinného octu, 4 lyžice kečupu, 1 lyžička cukru, 100 g salámy „Poličan“, 100 g tvrdého syra, 150 g zelenej čerstvej papriky, 250 g rajčín, 40 g jadier vlašských orechov, soľ, biele korenie mleté

       

Fazuľový šalát s kečupom
Mäsové a rybie šaláty

Ingrediencie: 250 g bielej fazule, 1 bobkový list, 3 guľky nového korenia, 200 g mäkkej salámy, 200 g sladkokyslých uhoriek, 100 g cibule, 10 g kečupu, ocot, soľ, čierne korenie mleté

       

Sicílsky fazuľový šalát
Mäsové a rybie šaláty

Ingrediencie: 250 g varených fazúľ /125 surových/ , 75 g majonézy (kyslá smotana), 50 g sardelových rezov, 25 g cibule, 50 g sterilizovanej kapie, 50 g sterilizovaných uhoriek, ocot, cukor, čierne korenie mleté

       

Fazuľový šalát s cesnakom
Mäsové a rybie šaláty

Ingrediencie: 200 g farebnej fazule, 100g bielej fazule, kyslá smotana, 150 g anglickej slaniny, 5 lyžíc oleja, 1 lyžica vinného octu, 5-7 mesiačikov cesnaku, soľ, čierne korenie mleté, 1 lyžička majoránu, 1 lyžička oregana, 1 lyžičky tymianu, 1 lyžičky rozmarínu

       

Fazuľový šalát s klobásou
Mäsové a rybie šaláty

Ingrediencie: 300 g varenej fazule /125 g surových/, 50 g klobásy, kysla smotana, 50 g kyslých uhoriek, 25 g cibule , 25 g kečupu, horčice, ocot, soľ, čierne korenie mleté

       

Paradajky plnené šalátom z rybičiek
Mäsové a rybie šaláty

Ingrediencie: 4 PORCIE: 8 tvrdých paradajok, 1 konzerva rýb v paradajkovej omáčke, 2 vajcia, 2 farebné papriky, 1 cibuľa, 100 g majonézy, šťava z 1 citróna, soľ, cukor, petržlenová vňať