Kapusta

Účinky:

Rastlinné látky a vitamín C predchádzajú rakovine. Balastné látky regulujú zažívanie a povzbudzujú lenivé črevá. Kvasená kapusta pomáha pri pocite plnosti, páleniu záhy a grganiu. Šťava z čerstvej kapusty lieči žalúdočné vredy, dvanástorník a choroby hrubého čreva. Šťava z kapustných listov zmierňuje zápaly, pôsobí dezinfikujúco a odvádza škodlivé látky cez kožu. Acetylchlorin, ktorý obsahuje pôsobí pri depresiách. Obsahuje antioxidanty a iné látky zlepšujúce odolnosť proti chorobám.

Množstvo:

Štvrtina hlávky pokryje pätinu dennej potreby vitamínu C. Vonkajšie listy a hlúbik treba pre zvýšený obsah nitrátu a olova odstrániť. Obklady z čerstvých listov zmierňujú bolesti stavcov, hlavy, mechúra a liečia kožné choroby. Pri žalúdočných ťažkostiach treba najmenej mesiac piť 5-6 pohárov šťavy denne asi hodinu pred jedlom.

 

       

Vianočná juška
Polievky

Ingrediencie: Stredne veľká cibuľa, maslo a olej, ml. červená paprika, hladká/polohrubá múka, jucha, 2 poriadne hŕste sušených húb, hovädzí bujón, cesnak

Nik ešte nehodnotil!

 

       

Čína búrlivej mladosti
Bravčové mäso

Ingrediencie: 200 g bravčového karé , 200 g kuracích pŕs , 1 cibuľa , zeler, pór , 2 zelené papriky , olej, sójová omáčka , biele suché víno , worčestrová omáčka, 2 paradajky , 2 hrste čiernych húb (judášovo ucho) , 1 hlavička cesnaku , solamyl , tabasco (chilli omáčka) , morská soľ

Nik ešte nehodnotil!

 

       

Segedínsky guláš
Guláše

Ingrediencie: 200 g bravčového bôčika, 200 g bravčového mäsa z pliecka, 2 cibule, 40 g masti, 1 lyžička mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, 400 g kyslej kapusty, 20 g hladkej múky, pol lyžičky potlčenej rasce, 2, 5 dl smotany.

 

       

Bravčové stehno v rýchlom lístkovom ceste
Bravčové mäso

Ingrediencie: 200 g šampiňónov, 100 g šalotky, 100 g šunky, 6 listov kapusty, 4 PL smotany, 2 PL oleja, 1 veľký, tenký plátok slaniny, 1 vajce, čierne korenie , 1 ČL soli

Nik ešte nehodnotil!

 

       

Bravčová krkovička so zeleninou z jedného hrnca
Bravčové mäso

Ingrediencie: ¾ kg bravčovej krkovičky, 4 dkg bravčovej masti, 15 dkg mrkvy, pór, 15 dkg fazuľových strukov, 15 dkg zeleru, 15 dkg bielej kapusty, 10 dkg cibule, ½ kg zemiakov, 0, 7 l vývaru (môže byť aj z kocky), tymián, majoránka, petržlenová vňať, pažítka, mleté čierne korenie

Nik ešte nehodnotil!

 

       

Liptovská kyslá polievka
Polievky

Ingrediencie: ½ kg údenej krkovičky, ½ kg bravčovej krkovičky, 2 l kyslej vody z kapusty, 3 l vody, ½ kg kyslej kapusty, 1 hrsť sušených húb, 1 pár domácej údenej klobásy, 5 zemiakov, 1 paradajkový pretlak, soľ
Zemiakové rezance: 1 veľký zemiak, hrubá múka, soľ
Slepá kura: 5 rožkov, 1 cibuľa, slanina, posekaná petržlenová vňať, 1 ČL cesnakovej pasty, hrubá múka, mleté čierne korenie, soľ

 

       

Štedrovečerná kapustnica
Polievky

Ingrediencie: ¾ kg kyslej kapusty, 2 hrste sušených hríbov, 10 sušených sliviek, 2 zemiaky, ¼ kg údeného mäsa, ¼ kg klobásy, 2 PL masti, 2 PL hladkej múky, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL mletej červenej papriky, soľ a cukor podľa chuti

Nik ešte nehodnotil!

 

       

Francúzska polievka
Zeleninové polievky

Ingrediencie: 2 kaleráby, 2 mrkvy, ¼ hlávky menšej kapusty, ¼ menšej hlávky kelu, 2 PL hrášku, 2 PL masla, petržlenová vňať, 1 párok , mleté biele korenie, soľ

Nik ešte nehodnotil!

 

       

Venušine závitky
Bravčové mäso

Ingrediencie: Pre 4 porcie: bravčove mäso (stehno, karé, krkovička), klobásku najlepšie domácu, údenú slaninu, vajce natvrdo, kyslú uhorku, syr Eidam 5 dkg, cesnak, cibuľu, sójovú omáčku, soľ, kremžskú horčicu, mletú papriku, sterilizovaný hrášok, 1 väčšiu mrkvu, malú hlávku bielej kapusty, olej a trocha masti

Nik ešte nehodnotil!

Každému sa stal v živote nejaký trapas. A to nie raz. A ani nie naposledy. Portál ToJeTrapas ponúka priestor na zdieľanie trapasov. Chýba už len ten tvoj.

 

       

Sekané mäso s kapustou
Bravčové mäso

Ingrediencie: 300 g bravčového mäsa, 80 g cibule, 80 g masla, 1 dl mlieka, 3 vajcia, štipka cukru, 1 stredne veľká hlávka kapusty, soľ, mleté čierne korenie, strúhanka, maslo, voda

Nik ešte nehodnotil!

 

       

Prekladaná kapusta
Bravčové mäso

Ingrediencie: 400-500 g bravčového mäsa, 2 veľké cibule, soľ, 200 g slaniny, 200 g klobásy, 1 kg kyslej kapusty, 2 lyžice masti, 1/2 l kyslej smotany, trošku mletej papriky, 100 g ryže

 

       

Šumavské zemiakové placky
Ostatné mäsité jedlá

Ingrediencie: Suroviny pre 4 porcie: 800 g zemiakov, 100 g hladkej múky, 1 lyžička soli, 100 g anglickej slaniny alebo inej údeniny, vajcia, masť na panvicu

Nik ešte nehodnotil!