Spôsob prípravy jedla: dusenie

       

výborné morčacie medajlonky.
Mäso a ryby

Ingrediencie: 1/2 kg morčacie prsia, 3 mrkvy, 15 dkg oravskej slaniny, 1 šľahačku, kôpor, ocot.

       

Cviklová praženica
Zeleninové jedlá

Ingrediencie: 1 menšia cvikla, 3 vajcia, čierne mleté korenie, mlieko, olej, voda, soľ

       

Kuracie prsia na čínsky spôsob
Kuracie mäso

Ingrediencie: 500g kuracích pŕs bez kostí a kože, 500g zmes mrazenej zeleniny - Čína (Wok, Asia...), 1 dcl hydinového vývaru, 2 vajcia, 2cl vínny ocot , 3čl Worchester (alebo rybacej omáčky), 2čl Sójovej omáčky, 1/2čl Chilli, Soľ, Mleté čierne korenie

       

Šumavská pečeň
Mäso a ryby

Ingrediencie: 80 dkg zadného hovädzieho mäsa, 1 veľká cibuľa, 3 PL masti, 3 dkg slaniny, 3 PL hladkej múky, 15 dkg koreňovej zeleniny, huby, 0, 7 l mlieka, 0, 1 l smotany, 1 ČL horčice, divoké korenie, ocot, soľ

       

Bravčové stehno v rýchlom lístkovom ceste
Bravčové mäso

Ingrediencie: 200 g šampiňónov, 100 g šalotky, 100 g šunky, 6 listov kapusty, 4 PL smotany, 2 PL oleja, 1 veľký, tenký plátok slaniny, 1 vajce, čierne korenie , 1 ČL soli

       

Morčacia roláda so syrovou omáčkou
Morčacie mäso

Ingrediencie: morčacie prsia, maslo, šunka, kapia, hrášok, vajcia, 2 balenia syrovej omáčky so šampiňónmi (Maggi), 1 hubový bujón, vegeta, korenie na grilovanie, soľ

       

Srbské bravčové mäso
Bravčové mäso

Ingrediencie: 400 g bravčového stehna, 60 g oleja, 50 g cibule, mletá červená paprika, 100 g zeleninovej papriky, 10 g hladkej múky, 100 g rajčiakov, soľ, 2 dl sladkej smotany

       

Bravčové závitky s hubami
Bravčové mäso

Ingrediencie: 250 g pečiarok, soľ, mleté čierne korenie, 40 g masla, 1 vajce, 400 g bravčového mäsa zo stehna, 40 g oleja, 1 dl kyslej smotany

       

Pohánkové placky
Ostatné bazmäsitá jedlá

Ingrediencie: hrnček pohánky, hrnček vody, majoránka, rozmarín, cesnak, cibuľa, olivový olej, soľ, čierne korenie, staré rohlíky

       

Zemiakové placky s mäsovou zmesou
Bravčové mäso

Ingrediencie: Suroviny pre 4 porcie: 500 g bravčového stehna, 2 papriky, 2 cibule, 2 paradajky, 3 lyžice Jemný alebo Ostrý kečup Hellmann´s, 1 pór, podľa potreby olej na smaženie, cesto na zemiakové placky

       

Plnené paradajky
Ryby

Ingrediencie: 8 paradajok, 2 lyžice octu, 2 lyžice oleja, soľ, mleté čierne korenie
Plnka: 200 g tuniaka v oleji, petržlenovú vňať, 2 lyžice majonézy, horčicu, worcestrovú omáčku

       

Tofu s brokolicou
Syrové jedlá

Ingrediencie: 300 g tofu, mrkvu, brokolicu, šampiňóny, vlašské orechy, cibuľu, olej, soľ, sójovú omáčku, mleté čierne korenie, zeleninovú koreniacu zmes, škrobovú múčku