Morčacia roláda so syrovou omáčkou

Barmské morčacie plátky
Ingrediencie: morčacie prsia, veľké jablko, 2 žĺtky, čierne mleté korenie, červená mletá paprika, kečup, olej, soľ

Morčacia roláda so sušenými paradajkami
Ingrediencie: ½ kg kuracieho mäsa, 150 g staršieho bieleho chleba nastrúhaného nahrubo, 100 g tvrdého syra, 10 sušených paradajok v oleji, 2 vajcia, 20 zelených olív bez kôstky, 3 vetvičky majoránky, olivový olej, soľ

Morčací hamburger s banánmi
Ingrediencie: ½ kg morčacích steakov , 1 mierne našľahané vajce, 2 menšie najemno nasekané cibule , 1 cibuľa nakrájaná na krúžky, 5 PL strúhanky , 1 zväzok nasekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL oregana, 3 PL olivového oleja, 2 banány – nakrájané na plátky , 50 g alebo 4 plátky nízkotučného čedaru , 4 hamburgerové žemle, 3 PL nízkotučnej majonézy , 4 PL horčice, 80 g hlávkového šalátu, 2-3 paradajky nakrájaná na plátky

Švajčiarske morčacie rolky
Ingrediencie: 4 plátky morčacích pŕs á 150 g, 125 g kyslých uhoriek, 1 pór, 1 paprika, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL horčice, 200 g tvrdého syra, 1 PL oleja, 100 g cibule, 1/8 l mäsového vývaru z kocky, 75 g bieleho jogurtu, 1 ČL maizeny, 20 g kapár

Vianočný špíz
Ingrediencie: 150 g morčacích pŕs, 50 g spišskej alebo inej klobásy, 50 g hydinovej pečene, trochu masla, trošku sušených uvarených hríbov, 2 paradajky, 1 paprika, 1 PL kečupu, 1 PL smotany, soľ, čierne korenie, 1 cibuľa

Vianočná morka
Ingrediencie: 1 morka, 200 g mandlí, 1-1, 5 dl jedlého oleja, múka, vývar alebo voda, 300 g žemlí, 2 dl mlieka, 100 g masla, 4 vajcia, petržlenová vňať, muškátový oriešok