Kuchárka zdravých a chutných receptov

"Láska prechádza cez žalúdok"

Obľúbené recepty │ + Pridaj recept +

Bravčové stehno v rýchlom lístkovom ceste

Celoročná sezóna	Bravčové mäso	Česká kuchyňa	Dusenie
Náklady na prípravu:	Náročnosť prípravy:	Rýchlosť prípravy:	Hodnotenie: Nik ešte nehodnotil!

Ingrediencie

200 g šampiňónov, 100 g šalotky, 100 g šunky, 6 listov kapusty, 4 PL smotany, 2 PL oleja, 1 veľký, tenký plátok slaniny, 1 vajce, čierne korenie , 1 ČL soli

Postup prípravy

Nožom rozsekajte maslo v hladkej múke a osoľte ho. Postupne pridávajte 1/8 litra vody. Cesto krátko prepracujte, vyvaľkajte na hrúbku 2 cm a nechajte prikryté v chlade odpočinúť.

Zatiaľ zahrejte olej na vyššiu strednú teplotu. Vložte do neho mäso a nechajte ho dozlatista opekať asi 8 minút. Osoľte a po vychladnutí potrite vlastnou šťavou.

Kapustu uvarte rozloženú vo vode tak, aby bola pružná, studenou vodou ju prepláchnite a zabaľte do utierky. Šalotku, hríby a šunku nakrájajte na malé kocky. Šalotku uduste dosklovita na 2 PL masla. Pridajte hríby a ďalej duste bez podlievania. Po vychladnutí zmiešajte so šunkou, smotanou, vajcom, troškou soli a korenia, dochuťte.

Cesto na tenko vyvaľkajte a položte na neho slaninu a kapustu. Potom do cesta zabaľte plnku, mäso a roládu položte na plech spojom dolu. Roládu pečte v stredne teplej rúre a často prepichujte vidličkou. Nechajte 15 minút vychladnúť a až potom ju rozkrájajte na plátky.

Rady a pomôcky od gazdinej

Slanina (cesnak, párok) ľahko vnikne do mäso, ak budete mäso špikovať v smere vlákien. Pri krájaní naprieč vláknami zostanú v mäse biele štvorčeky slaniny.

Autor receptu: Matúš |

11. novembra 2007 |

Tlač |

Vlož medzi obľúbené

« Predchádzajúci recept «
Bravčové pliecko so zeleninou

» Nasledujúci recept »
Bravčový bôčik na hríbo

Každému sa stal v živote nejaký trapas. A to nie raz. A ani nie naposledy. Portál ToJeTrapas ponúka priestor na zdieľanie trapasov. Chýba už len ten tvoj.

Knihy, kuchárky, receptáre

Komentáre a hodnotenie receptu

Kometnár k receptu: Bravčové stehno v rýchlom lístkovom ceste

mozno som to prehliadla, ale kolko toho bravcoveho stehna potrebujem?

Rychle listkove cesto zozeniem v obchode, alebo je na to tiez recept?

Pridal hannah |

16. decembra 2009 20:31:02

Pridaj komentár k receptu

Hodnotenie
Vaše meno^*
Váš komentár^* Nepoužívajte HTML kód. Môžte použiť špeciálne značky vpravo.
Opíšte kód^*

Špeciálne značky:

[b]text[/b]
[i]text[/i]
[u]text[/u]
[red]text[/red]
[green]text[/green]
[blue]text[/blue]
[yellow]text[/yellow]
:)
:))
;)
:[
:/
:-o
:(

Podobné recepty

kisle na smotane
Ingrediencie: kisla smotana 1, bravcove rebierko 1, ryzu 500 g, lizicku soli, papriku, cibulu, 200 ml mlieka.

Čína búrlivej mladosti
Ingrediencie: 200 g bravčového karé , 200 g kuracích pŕs , 1 cibuľa , zeler, pór , 2 zelené papriky , olej, sójová omáčka , biele suché víno , worčestrová omáčka, 2 paradajky , 2 hrste čiernych húb (judášovo ucho) , 1 hlavička cesnaku , solamyl , tabasco (chilli omáčka) , morská soľ

Bravčový bôčik na hríbo
Ingrediencie: 600 g bravčového bôčiku, 300 g očistených hríbov, 1 cibuľa, 4 väčšie paradajky, 1 ČL hladkej múky, 1 PL paradajkového pretlaku, 2 dl vývaru z masoxu, 2 strúčiky cesnaku, petržlenová vňať , rasca, mleté čierne korenie, soľ

Bravčové pliecko so zeleninou
Ingrediencie: ½ kg bravčového mäsa, 1 cibuľa, 3 PL paradajkového pretlaku, 1 balíček instantnej sviečkovej omáčky, 1 menšia mrkva, ¼ malého zeleru, 3 sterilizované uhorky, 3 PL sterilizovaného hrášku, 2 PL sladkej smotany, 3 PL oleja, soľ

Bravčové medailóniky na červenom víne
Ingrediencie: 12 menších bravčových plátkov (najlepšie z panenky alebo karé), 2 PL oleja, ½ ČL mletého korenia, soľ
Omáčka: 800 g šalotky, 2 vetvičky rozmarínu, 2 vetvičky tymianu, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL oleja, 3 dl portského, 3 dl červeného vína, 2 PL maizeny, 3 PL slivkového lekváru

Bravčové karé plnené slivkami
Ingrediencie: 600 g vykosteného bravčového karé, 100 g sušených vykôstkovaných sliviek, olej, 4 jablká, grilovacie korenie, citrónová šťava, 2, 5 dl zeleninového vývaru, mleté čierne korenie, soľ

Druhy jedál

Spôsoby prípravy jedla

Najlepšie recepty

Najnovšie recepty

Diétne recepty

	Bezlepková diéta Pre ľudí s celiakiou ponúkame bezlepkové recepty.
	Bezmliečna diéta Pre ľudí s alergiou na mlieko ponúkame bezmliečne recepty.
	Bezvaječná diéta Pre ľudí s alergiou na vajcia ponúkame bezvaječné recepty.
	Bezsójová diéta Pre ľudí s alergiou na sóju ponúkame bezsójové recepty.
	Bezorechová diéta Pre ľudí s alergiou na orechy ponúkame bezorechové recepty.

Kalendár potravín

	Sezónny kalendár Ovocie a zelenina pre konkrétny kalendárny mesiac.
	Vitamíny v potravinách Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina obsahujú aké vitamíny a stopové prvky.
	Zdravie v potravinách Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina pomáhajú zdraviu človeka a akým spôsobom.
	Orgánové hodiny V piebehu dňa sú telesné orgány najviac činné v rôznej dobe. Ak ste zvedavý, ktoré orgány kedy pracujú, pozrite si orgánové hodiny.

Výpočty

Výpočet obsahu alkoholu v krvi Koľko alkoholu dokáže Tvoje telo vstrebať?		Body Mass Index Ako si na tom s váhou? Potrebuje Tvoje telo schudnúť?
Výpočet energetickej potreby Spočítaj si svoju optimálnu dennú energetickú potrebu tukov a sacharidov.		Výpočet spotreby energie Spočítaj spotrebu energie (energetický výdaj) pri rôznych aktivitách.
Výpočet doby potrebnej na spotrebovanie x kalórií Spočítaj, koľko času je potrebné na zníženie kalórií v tele pri rôznych aktivitách.

RSS │ Kontakt │ Pravidlá používania │ Hľadaj recept │ Výroky o jedle │ Ankety │ Výpočty │ Aktuality │ Šepkárka pre gazdinú │

Copyright © 2006 - 2012 WEBMASTER. All rights reserved.
Partneri: Krtkovanie, Fotky, Skratky, Čítanie, Zábava, Diplomovka, Psychológia, Manageria, Kalendár, Tools, Antikvariát Sova, Stolár, Kotly, Kovovýroba, Orava,
Bytové doplnky, Pemwood - palivové drevo, Online Nákupné Centrum, Centrum krásy a zdravia, Som v Prahe, Spravodajstvo Mráčik, RSS Katalóg, Twitter katalóg, Monitoring,
Kalkulačka, Športové centrum, Bankomaty na Slovensku, Bankomaty v České republice, Vítkovci, Tvoj Lekár, Ponuky práce v zdravotníctve, Zdravotná poradňa, Tvůj lékař, Kto hýbe Slovenskom, Kdo hýbe Českem, Upratovanie