Kuchárka zdravých a chutných receptov

"Láska prechádza cez žalúdok"

Obľúbené recepty │ + Pridaj recept +

Kačica po šumavsky

Celoročná sezóna	Husacie a kačacie mäso	Česká kuchyňa	Varenie
Náklady na prípravu:	Náročnosť prípravy:	Rýchlosť prípravy:	Hodnotenie: Nik ešte nehodnotil!

Ingrediencie

1 väčšia kačica, 200 g šunky, 500 g šampiňónov alebo iných hríbov, 800 g cibuliek nakladaných v octe alebo sladkokyslom náleve, 2 dl bieleho vína, 2 g mletého čierneho korenia, 20 g hladkej múky, ½ l vývaru, rasca, petržlenová vňať, 30 g soli

Postup prípravy

Očistenú kačicu osoľte, posypte rascou, dajte na pekáč, podlejte vodou a nechajte v rúre upiecť. Po upečení kačicu vyberte. Odoberte trochu tuku, pridajte cibuľku, nakrájané šampiňóny, poduste, osoľte, okoreňte, zalejte bielym vínom a poduste. Nakoniec pridajte zelenú petržlenovú vňať a šunku nakrájanú na rezance a podľa potreby ešte šťavu z kačice.

Úprava šťavy z kačice: Výpek varte, až kým nezískame tuk, zaprášte múkou, opečte dočervena, zalejte vývarom a varte tak dlho, až sa tuk oddeľuje od šťavy. Podľa potreby dosoľte. Kačicu nakrájajte na porcie, podávajte s opečenými zemiakmi a polievajte šťavou.

Rady a pomôcky od gazdinej

Ak robíte zemiakové placky, postrúhajte k zemiakom aj jabĺčko budú chutnejšie.

Autor receptu: Matúš |

11. novembra 2007 |

Tlač |

Vlož medzi obľúbené

« Predchádzajúci recept «
Bravčový bôčik na hríbo

» Nasledujúci recept »
Kotlety po Brnensky

Knihy, kuchárky, receptáre

Komentáre a hodnotenie receptu

K tomuto receptu zatiaľ nie sú pridelené žiadne komentáre.

Pridaj komentár k receptu

Hodnotenie
Vaše meno^*
Váš komentár^* Nepoužívajte HTML kód. Môžte použiť špeciálne značky vpravo.
Opíšte kód^*

Špeciálne značky:

[b]text[/b]
[i]text[/i]
[u]text[/u]
[red]text[/red]
[green]text[/green]
[blue]text[/blue]
[yellow]text[/yellow]
:)
:))
;)
:[
:/
:-o
:(

Podobné recepty

Zapekaná kačica
Ingrediencie: 1 kačica, masť, 1 cibuľa, olej, 2 malé paradajkové pretlaky, 3-4 strúčiky cesnaku, bobkový list, nové korenie čierne korenie, soľ

Pečená kačica
Ingrediencie: 1 kačica, 40 dkg zemiakov, 25 dkg dusenej ryže, 2 cibule, 2 zelené papriky

Kačka so šunkou
Ingrediencie: 1 kačica, 300 g šunky, soľ, olej, mleté čierne korenie, 1 lyžica hladkej múky, 2 dl dobrého vína, 200 g zeleného hrášku

Kačica na divoko
Ingrediencie: 1 kačica, soľ, 50 g slaniny, 40 g kačacej masti, 80 g koreňovej zeleniny (zeler, mrkva, petržlen), kúsok očistenej citrónovej kôry, 2 lyžice octu, 1 cibuľa, 4 zrnká čierneho a 2 zrnká nového korenia, na hrot noža tymianu, 1 malý bobkový list, 1 klinček, 20 g masti, 20 g hladkej múky a 10 g cukru na zápražku, 1 dl červeného vína, šťava z polovice citróna

Gruzínske kačacie ragú
Ingrediencie: 1 kg kačice, soľ, 400 g cibule, 60 g rajčiakového pretlaku, 60 g masla, 1 dl bieleho vína, citrónová šťava, zelená petržlenová vňať, pažítka

Pečená kačka s červenou kapustou
Ingrediencie: kačka, červená kapusta, soľ, ocot, cibuľa, červené víno, rasca, olej, čierne korenie, borievka, majoránka

Druhy jedál

Spôsoby prípravy jedla

Najlepšie recepty

Najnovšie recepty

Diétne recepty

	Bezlepková diéta Pre ľudí s celiakiou ponúkame bezlepkové recepty.
	Bezmliečna diéta Pre ľudí s alergiou na mlieko ponúkame bezmliečne recepty.
	Bezvaječná diéta Pre ľudí s alergiou na vajcia ponúkame bezvaječné recepty.
	Bezsójová diéta Pre ľudí s alergiou na sóju ponúkame bezsójové recepty.
	Bezorechová diéta Pre ľudí s alergiou na orechy ponúkame bezorechové recepty.

Kalendár potravín

	Sezónny kalendár Ovocie a zelenina pre konkrétny kalendárny mesiac.
	Vitamíny v potravinách Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina obsahujú aké vitamíny a stopové prvky.
	Zdravie v potravinách Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina pomáhajú zdraviu človeka a akým spôsobom.
	Orgánové hodiny V piebehu dňa sú telesné orgány najviac činné v rôznej dobe. Ak ste zvedavý, ktoré orgány kedy pracujú, pozrite si orgánové hodiny.

Výpočty

Výpočet obsahu alkoholu v krvi Koľko alkoholu dokáže Tvoje telo vstrebať?		Body Mass Index Ako si na tom s váhou? Potrebuje Tvoje telo schudnúť?
Výpočet energetickej potreby Spočítaj si svoju optimálnu dennú energetickú potrebu tukov a sacharidov.		Výpočet spotreby energie Spočítaj spotrebu energie (energetický výdaj) pri rôznych aktivitách.
Výpočet doby potrebnej na spotrebovanie x kalórií Spočítaj, koľko času je potrebné na zníženie kalórií v tele pri rôznych aktivitách.

RSS │ Kontakt │ Pravidlá používania │ Hľadaj recept │ Výroky o jedle │ Ankety │ Výpočty │ Aktuality │ Šepkárka pre gazdinú │

Copyright © 2006 - 2012 WEBMASTER. All rights reserved.
Partneri: Krtkovanie, Fotky, Skratky, Čítanie, Zábava, Diplomovka, Psychológia, Manageria, Kalendár, Tools, Antikvariát Sova, Stolár, Kotly, Kovovýroba, Orava,
Bytové doplnky, Pemwood - palivové drevo, Online Nákupné Centrum, Centrum krásy a zdravia, Som v Prahe, Spravodajstvo Mráčik, RSS Katalóg, Monitoring,
Kalkulačka, Športové centrum, Bankomaty na Slovensku, Bankomaty v České republice, Vítkovci, Tvoj Lekár, Ponuky práce v zdravotníctve, Zdravotná poradňa, Tvůj lékař, Upratovanie