Citrónové kolieska

Vianočné vanilkové rožky
Ingrediencie: Bezlepková múka Promix UNI 30 dkg, 7 dkg práskového cukru, 10 dkg mletých vlašských orechov, 21 dkg hera alebo iný tuk na pečenie, 1 vanilkový cukor.

Medovníky pravé
Ingrediencie: * 4 celé vajcia, * 360 g kryštálového cukru, * 60 g bravčovej masti, * 16 klinčekov , * 1 lyžica mletej škorice, * 4 veľké lyžice medu, * 2 malé lyžičky sódy bicarbóny, * 750 g hladkej múky obyčajnej

Orechové hviezdičky
Ingrediencie: 28 dkg Palmarín, 14 dkg práškový cukor, 13 dkg mleté orechy, 42 dkg hladká múka, 1 vajce, citrónová kôra

Punčové rezy
Ingrediencie: 15 vajec, 450 g kryštálový cukor, 450 g polohrubá múka, 1.5 prášok do pečiva, 1.5 dl voda, ríbezľový lekvár, sirup
Ružová poleva: 250 g práškový cukor, 3 - 4 lyžice vriacej vody, potravinárska červená farba, citrónová šťava z 1.5 citróna

Orieškové rezy
Ingrediencie: Prvé cesto: 200 g maslo, 200 g práškový cukor, 1 vanilkový cukor, 8 žĺtkov, 100 g horká čokoláda, 200 g zomleté vlašské orechy, 60 g polohrubá múka, 1/2 prášok do pečiva, 8 bielkov
Druhé cesto: 4 žĺtky, 4 lyžice práškového cukru, 3 lyžice hrubej múky, 4 bielky
Krém: 200 g maslo, 200 g práškový cukor, 2.5 dl mlieko, 2 lyžice hladkej múky, rum

Plnené kokosky
Ingrediencie: Cesto: 3 vajcia, 150 g práškový cukor, 6 lyžíc horúcej vody, 150 g hrubá múka, 1/2 prášok do pečiva
Pusinky: 3 bielka, 210 g práškový cukor, 210 kokosová múčka, 1 kávová lyžička octu
Kakaový krém: 2 dl mlieko, 2 kopcom naplnené lyžice hrubej múky, 1 vanilkový cukor, 200 g maslo, 200 g práškový cukor, 2 lyžice kakaa, rum