Online Kuchárka - zdravé a chutné recepty
Kuchárka zdravých a chutných receptov
"Láska prechádza cez žalúdok"
Obľúbené recepty+ Pridaj recept +
  Kuchárka   Recepty   Diskusia   Výpočty Ankety Výroky Potraviny Aktuality (48) Knihy

Vitamíny v zelenine

Vitamíny a minerálne látky v zelenine potrebné pre zdravie človeka:
 ABB1CECaPMgMnFeKNaZnKrGlLi
artičoky         Fe      
baklažán          K    Li
biela kapusta   C Ca    K     
brokolica   C Ca   Fe     Li
cibuľa     CaP   K     
cigória   C      K     
cesnak        MnFeK     
cuketa         Fe      
cviklaA    Ca   Fe      
červená kapusta B C            
čínska kapusta   C Ca Mg  KNa    
fenikelA  C     Fe     Li
hlávkový šalátA       Mn       
hrach  B1     MnFe  Zn   
jarná cibuľka B C   Mg Fe      
ľadový šalát B C           Li
karfiol   C      K    Li
kaleráb   C     Fe      
kelA  C    Mn      Li
mrkva         Fe      
paprika   C     FeK     
paradajka   C      K     
pór   C Ca         Li
reďkovka   C     FeK     
ružičkový kel   C        Zn   
rukolaA  C            
špargľa         Fe      
špenát        MnFe     Li
tekvica        MnFeK     
uhorka       Mg  K     
zelená fazuľka        MnFe      
zelená kapustaA  C Ca    K    Li
zeler        Mn       
zemiaky B C      K    Li

Legenda:
  • A - vitamín A
  • B - vitamín B
  • B1 - vitamín B1
  • C - vitamín C
  • E - vitamín E
  • Ca - vápnik
  • P - fosfor
  • Mg - Horčík
  • Mn - Mangán
  • Fe - železo
  • K - draslík
  • Na - sodík
  • Zn - zinok
  • Kr - karotén
  • Gl - glukóza
  • Li - kyselina listová
Využitie tabuľky vitamínov a minerálov v zelenine:

Túto tabuľku využijú predovštkým tí ľudia, ktorí majú problém s deficitom vitamínov (avitaminóza) alebo naopak nadbytkom vitamínov (hypervitaminóza) v tele. Ak vám nejaké vitamíny alebo minerály chýbajú, tabuľka vám povie, ktorú zeleninu by ste mali častejšie jesť. V každom prípade sa však vopred poraďte s vaším lekárom.

Avitaminóza - úplný nedostatok vitamínu v tele. Vyvoláva chorobné zmeny v tele človeka.

Hypovitaminóza - mierny nedostatok vitamínu v tele. V človeku vyvoláva únavu, malátnosť. Nastáva pri poruchách žliaz s vnútorným vylučovaním, pri horúčke.

Hypervitaminóza - nadbytok vitamínu v tele. Vyvoláva chorobné zmeny v tele človeka. Týka sa to hlavne vitamínov A a D.


Prehľad vitamínov:

Prehľad minerálov:
Diétne recepty
Bezlepková diéta Bezlepková diéta
Pre ľudí s celiakiou ponúkame bezlepkové recepty.
Bezmliečna diéta Bezmliečna diéta
Pre ľudí s alergiou na mlieko ponúkame bezmliečne recepty.
Bezvaječná diéta Bezvaječná diéta
Pre ľudí s alergiou na vajcia ponúkame bezvaječné recepty.
Bezsójová diéta Bezsójová diéta
Pre ľudí s alergiou na sóju ponúkame bezsójové recepty.
Bezorechová diéta Bezorechová diéta
Pre ľudí s alergiou na orechy ponúkame bezorechové recepty.
Kalendár potravín
Sezónny kalendár
Sezónny kalendár
Ovocie a zelenina pre konkrétny kalendárny mesiac.
Vitamíny v potravinách
Vitamíny v potravinách
Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina obsahujú aké vitamíny a stopové prvky.
Zdravie v potravinách
Zdravie v potravinách
Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina pomáhajú zdraviu človeka a akým spôsobom.
Orgánové hodiny Orgánové hodiny
V piebehu dňa sú telesné orgány najviac činné v rôznej dobe. Ak ste zvedavý, ktoré orgány kedy pracujú, pozrite si orgánové hodiny.
Výpočty
Výpočet obsahu alkoholu v krvi
Výpočet obsahu alkoholu v krvi

Koľko alkoholu dokáže Tvoje telo vstrebať?
  Body Mass Index
Body Mass Index

Ako si na tom s váhou? Potrebuje Tvoje telo schudnúť?
Výpočet energetickej potreby
Výpočet energetickej potreby

Spočítaj si svoju optimálnu dennú energetickú potrebu tukov a sacharidov.
  Výpočet spotreby energie
Výpočet spotreby energie

Spočítaj spotrebu energie (energetický výdaj) pri rôznych aktivitách.
Výpočet doby potrebnej na spotrebovanie x kalórií
Výpočet doby potrebnej na spotrebovanie x kalórií

Spočítaj, koľko času je potrebné na zníženie kalórií v tele pri rôznych aktivitách.